广东鱼卷专业蛋白酥皮肉肝香肠鱼卷

今天我将向您介绍在广东省制作美味的食物。
生鱼和生鱼脆而油炸。
味道浓郁。
让我们继续详细介绍这个特色油炸食品和成熟菜肴。
看看下面的详细信息 - 肝脏和鱼卷生产。
以下是本期中向您提供的详细内容。
肝脏和肠道滚动。
配料：生鱼500克。
配料：100克煮熟的杠杆和100克鸡蛋溶液。
调味料：5片姜花（约2重量）。
5克）葱花50克，洋葱5克，盐5克，味精2。
5克，胡椒粉0。
05克，湿淀粉7。
5克，汤100克，香油0。
5克，400克煮熟的黄油，（约100克）
1要做
将每个肝脏和肠切成3个切片，每个切片用刀切成4个切片。
将洋葱切成与肝脏相同的长度。
搅拌鸡蛋混合物。
2
将生鱼切成两份并撒上细盐（4克）。
鱼片被切碎（鱼皮在上面），肝肠和洋葱片是圆柱形的。
逐个滚动后，将其放在盘子上，牢固释放（卷起），将鸡蛋液倒在上面以避免下垂，并倒入一些鸡蛋液。
3
准备汤，芝麻油，胡椒粉，谷氨酸钠，精制盐（1克）和湿淀粉泥。
4
用中火加热锅，将煮好的黄油放入油锅中，然后煮黄油（200克）加热至50％。沥干一些鱼并将其煎炸。
扭鱼，加猪油（20克），油炸，煮至两面都是金黄色。混合油，下一个姜，洋葱，然后蛤蜊汁，然后黄油。在猪肉（25克）盘中拌匀。
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